Cuando abrimos las puertas del Centro de Interpretación de los Molinos de La Mancha nos encontramos con una gran sala, con varias de las piezas que componen un molino (palo de gobierno, aspas, eje, maquinaria que utilizaban para mover las aspas, etc.), así como 3 audiovisuales en los que podemos ver los diferentes recursos turísticos que conforman Campo de Criptana (Pósito Real, molinos, etc.). También podemos observar cómo se hacía la molienda antiguamente.

En las diferentes salas vamos descubriendo diversos objetos históricos como un carro, costales, y diferentes productos que muele el molino, como la harina, almorta, trigo, así como distintas unidades de medida que se utilizaban y se siguen utilizando a día de hoy como el celemín, la fanega, la cuartilla, etc.

En otra de las salas aparecen escritos textos relacionados con la historia de los famosos molinos, los tipos de productos que se hacían, así como cada una de las partes de las que está compuesto el molino manchego. Aparte de los textos explicativos anteriormente mencionados, disfrutaremos también de una pequeña exposición fotográfica con todas las partes de los molinos antiguos, una maqueta a pequeña escala de un molino realizado por Don Severiano Lucas Angulo, una representación de diferentes molinos de todo el mundo y un mural de imágenes de gran calidad que nos muestran este paraje tan idílico como es la «Sierra de los Molinos», realizadas por Jesús Manzaneque Arteaga.

Dependencias Oficina de Información Turística, en Calle Rocinante, 39 de Campo de Criptana